12 Jan 11

New Year, New Challenge and Spanish Tortilla too


 
Hi Everyone!!! I’m back, and I’m very pleased to catch up with all of you!!! Thanks for your emails and good wishes. Much appreciated.


These past two weeks have been a wonderful time to relax. And also the time of the year to work on unfinished projects around the house. Don’t you agree? 

I’ve been organizing some summer clothing, cleaning our office and… I started my very first ‘Herb Garden’. A new Challenge for this New Year.Yes! My own first herb- garden! I am really excited about growing my own herbs!!! They are so cute and delicate and they smell incredibly amazing. 




Fortunately, I have a handy- hubby. And he loves to get out and dig and shovel and plant and cultivate.Definitely a Plus for Me, in attempt at such an adventure! We finished with some of the gardening about a bit more than a week ago. Herbs leaves are getting much stronger and pretty every day. How fabulous is that?

So after we had our gardening done, we headed to the green landscapes. And had picnic by the sea with some of our favorite food! Spanish Potato Tortilla, Black Olives with pink peppercorn, lemonade and some fresh plums.



Hope Everybody  is doing great!
 

 Our Picnic by The Sea

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in 16 comments

16 comments

  1. foodtravelandwineJanuary 13, 2011 at 2:53 AM

    Aldy.....que bueno leerte de nuevo!!.....que lindas estan tus fotos y que rica te quedo la tortilla!!.....es una de nuestras favoritas.....no sabes los recuerdos que me trajo tu post......para mi NZealand, y en especial Auckland es una ciudad donde uno puede disfrutar de la naturaleza tan cerca de la ciudad......que bueno amiga lo pasaron bien en el picnic!.....lo mejor para ti este 2011!!......Abrazotes, Marcela

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  2. NikJanuary 13, 2011 at 4:56 AM

    ¡Feliz Año Nuevo, Aldy! Te ha quedado una tortilla maravillosa. Vale para tomar a cualquier hora, ¿verdad?

    Me encanta tu proyecto de un jardín de hierbas aromáticas. Me gustaría mucho ver fotos. ¡Please!

    Besos,
    Dominique

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  3. QuicksJanuary 13, 2011 at 4:35 PM

    Absolutely Beautiful! I love Spanish Tortilla, I could eat it for any meal. Oh,this looks SO GOOD!!!

    I hope you had a fantastic holiday break!

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  4. DimahJanuary 13, 2011 at 8:20 PM

    Fantastic recipe, very flavorful and looks awesome!

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  5. Cristina, from Buenos Aires to ParisJanuary 13, 2011 at 10:05 PM

    Hola Aldy !!!

    Feliz Año !! Qué suerte que puedas tener un lugarcito para plantar algo...Y ese lugar paradisiaco? Donde es?
    Como nieta de "gallegos", tendria que ser una genia haciendo tortilla...pero no! si hay algo que no puedo hacer es la tortilla !!! se me pega a la sarten...un desastre!! Es mi punto flojo !! As i que me voy a NZ para que me enseñes, ja ja!! (wishful thinking!)
    Besitos,
    Cristina

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  6. ElisaJanuary 15, 2011 at 11:32 PM

    Aldy, feliz año! Que rica está la tortilla de patatas. Yo también tengo algunas plantitas aromáticas, aunque las cuido poco por falta de tiempo.
    Un beso.

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  7. KakoJanuary 16, 2011 at 1:41 AM

    Que maravilla de fotos y con la tortilla si que no me animo, nunca me han resultado.
    Hice los muffins de ciruelas, muy ricos, me recordaron al sabor de las ciruelas del campo de mis padres :-).
    Besitos.

    Un grupo de blogeras estamos tratando de que la gente retire la verificación de palabras y/o la publicidad que aparece en una ventana emergente, es una simple sugerencia que nos ayudaría a agilizar el sistema de comentarios. Gracias!

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  8. Aldy January 17, 2011 at 4:46 PM

    @ Marcela, Que linda, Gracias x 1000.

    Besos,

    Aldy.




    @ Nik, Gracias, Si la verdad que se se puede comer a cualquier hora :)
    Si, muy pronto pondre fotos de mi nuevo jardincito.

    Besos,

    Aldy.

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  9. Aldy January 17, 2011 at 4:48 PM

    @ Quicks,


    @ Dimah,


    Thank you so Much! :) I'm glad you liked it.


    Cheers,


    Aldy

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  10. Aldy January 17, 2011 at 4:57 PM

    @ Cristina, Si el lugar de la foto es una Isla al norte de NZ y ese dia hacia un calor de locos :)

    Pero como que se te pega la tortilla!
    No te creo. Lo que pasa es que es medio delicada la tortilla, es cuestion de paciencia :)

    Besos,

    Aldy.



    @ Ranger, Gracias, en serio no me digas! Es que las hierbas son tan exquisitas!


    Abrazotes,

    Aldy.




    @ Kako, Que bueno, me alegro un monton!

    Abrazotes,

    Aldy.

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  11. Rosa's Yummy YumsJanuary 18, 2011 at 4:59 AM

    A beautiful tortilla! It looks so delicious.

    Cheers,

    Rosa

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  12. Gabriela, clavo y canelaJanuary 18, 2011 at 10:42 AM

    Hola Aldy! que rica esa tortilla! y que colores hermosos en las fotos.
    Me alegro que vas a tener tus propias hierbas, es una de las cosas que me faltan hacer..
    te mando besos
    Gaby

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  13. andiJanuary 19, 2011 at 1:42 PM

    I studied abroad in Spain for a semester and my host mom would make this for me all the time. Me encanta.

    I really want to try making it but I'm scared I'm going to mess it up when I flip it. Any tips on how to flip it easily?

    Thanks!!

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  14. Aldy January 19, 2011 at 7:49 PM

    @ andi, Hola, nice to meet you! Yes, I have a tip for you. Making the tortilla in a small frying-pan instead of a medium size one. This make the flip much easier and safe:) I used to do this trick before. And always worked.

    I hope this helps and Let me know how it goes!

    Cheers,

    Aldy

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  15. melyJanuary 20, 2011 at 1:13 AM

    Hola ALdy,

    Que padre que estes de regreso, y que hermosas fotos. Uno aqui hasta las rodillas de nieve y luego ve esas hermosas fotos lo unico que me vienen a la mente es verde, verde.

    Te va a dar mucha satisfaccion tener tus propias hierbas de olor. Aunque yo vivo en un departamento las tengo en mi balcon. He descubierto que el tomillo, romero y laurel soportan muy bien el invierno. Aun con estas temperaturas tan bajas. El tomillo y la Salvia vuelven a retonar en la primavera. Y con la albahaca al final del verano dejala que tenga flor y luego esperas a quitar las semillas de esa manera tendras semillas para la proxima primavera.

    Ojala pongas fotos de como van creciendo tus hierbas.

    Saludos,

    Mely

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  16. Aldy January 20, 2011 at 5:39 PM

    Mely, Gracias por tremendos tips! que me haz dejado. Ahora mismo estoy anotando. Me han encantado :)

    Gracias! Y apenas pueda pongo fotos!


    Abrazotes,

    Aldy.

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